케찹이 몸에 좋은 이유는 여러 가지가 있습니다.
1. **항산화 성분**: 케찹은 토마토를 주원료로 하여 만들어지며, 토마토에는 라이코펜이라는 강력한 항산화제가 포함되어 있습니다. 라이코펜은 체내에서 자유 라디칼을 제거하여 노화 방지와 질병 예방에 도움이 됩니다. (출처: 미국 국립 농업 도서관)
2. **심장 건강**: 연구에 따르면, 라이코펜은 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 케찹을 적당량 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심장 건강을 증진시킬 수 있습니다. (출처: 하버드 대학교 보건학교)
3. **소화 개선**: 케찹은 식사에 풍미를 더해주며, 특히 고기 요리와 함께 섭취할 때 소화를 도울 수 있습니다. 토마토의 수분과 섬유질은 소화에 긍정적인 영향을 미칩니다. (출처: 건강 및 영양학 저널)
4. **비타민 C 공급**: 케찹은 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고, 피부 건강을 유지하며, 철분 흡수를 돕는 역할을 합니다. (출처: 영국 국립 건강 서비스)
5. **저칼로리 옵션**: 케찹은 상대적으로 낮은 칼로리를 가지고 있어, 다이어트 중일 때도 적당량 섭취할 수 있는 소스입니다. 고칼로리 소스 대신 케찹을 사용하는 것이 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. (출처: 미국 영양학회)
이러한 이유들로 인해 케찹은 적당히 섭취할 경우 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 다만, 과도한 설탕이나 소금이 포함된 제품은 피하는 것이 좋습니다.